Da blei jul i år og!!

  


Då var julafta over. Me hadde ein fredelig julefeiring heime hos oss sjølv. Dette er fyste gang eg skulle stelle i stand julafta uten hjelp fra mamma. Det blei både graut, pinnekjøttmiddag og riskrem. Me fekk til og med tid til litt teikning å kos på føremiddagen. 

Eg har ikkje som tradisjon å gå i kyrkja på julafta, men Storebompi hadde eit brennendeønske om å gå i år. Heldigvis kunne Farmor ta ansvar for den religiøse innslaget på julafta.  Så mens eg å babybompi kosa oss men å lage kålrabistappe trippet ho til kyrkjes med farmor, sin finaste sjølvalgte stas.

Middagen vart ein suksess. Me kokte to tonn for masse kjøtt, men pinnekjøtt er jo fantastisk restemat. Me har som tradisjon å ete pinnekjøtt på nyttårsafta også å i tilegg pleier me å lage betesuppe med pinnekjøtt ein gang i romjula. Trur det er det eg set på menyen i dag. 

Eit lite skrytebilde av godjentene mine i julekjolene med juletreet også. Me huska å knipse eit bilde før middag i år. Då fjordårets bilde blei tatt i kjolar som ikkje var i nærheten av reine og fine lengre. 

I natt har me hatt storebompi sitt søskenbarn på liggebesøk. Dei storkosa seg med film å popcorn i gårkveld og spratt opp som tulipaner i mai kl 07.30 i dag morges. Eg er eit surrehode av og til å i går hadde eg glemt å ta opp brød. Dette skjer ganske ofte og då har eg nokre kriseløysinger eg tyr til. I dag laga me frukostvafler. 

Oppskrift er sånn ca, men eg tenkte eg skulle dele den:

3 egg

2ss honning

3dl malt havregryn(glutenfri)

2dl mel( glutenfritt) 

1ts bakepulver

1ts salt

3dl melk

2ss smør

Smelt honning i micro til det er flytende. Ha egg og honning i ei bolle og bland. Tilsett alt det tørre:  havregryn, mel salt og bakepulver. Eg har alltid malt havregryn liggende, men du kan bruke heil havregryn også. Smelt smøretog rør inn. Tilsett tilslutt melka. La røra svelle nokre minutter, spe med meir melk om røra blir for tjukk. Steik dei i  vaffeljern. Av denne oppskrifta blir det ca 14-15 vafler i mitt jern. 

 

Ungane elsker desse vaflene! Det gjer me voksne også. Dei er ganske kjappe å lage vis du harhavregrynet ferdig malt. Eg lager alltid så mykje røre som dette, fordi røra står seg supert i kjøleskapet heile den dagen og gjerne over natta til neste morgen i ein tett boks. Eg å jentene et dei med syltetøy eller brunost. Mannen elsker dei med skinke og majones. Kvar sin smak!

Takk for at du titta innom, legg gjerna igjen ein kommentar!

~Ida~

Bananskall på raketten min

Jentene har fri kvar onsdag. Me hadde store planer for dagen i dag. Ting går sjelden etter planen, men det er blitt gjort mykje alikevel. 

Babybompi våkna skrekkelig tidlig i dag, å tok seg ein liten høneblund på sofaen på morgonkvisten. 

Mens ho sov laga eg å Storebompi pikekyss. Oppskrifta er veldig enkel.

Pikekyss:

4 eggehviter

2 dl sukker

Eit par dråper sitronsaft

Ha alle eggehvitene i ein kjøkkenmaskin. Pisk dei på middels styrke. Når eggehvitene begynner å bli stive tilsetter ein litt og litt sukker og sitronsafta. Røra er klar når bolla kan snus opp ned uten at det drypper.

Ha røra i ein sprutepose. Lag ønska porsjoner på bakepapir. Pikekyssa steikes på 100 grader i ein time. 

Slik blei det endelige resultatet

Smaksprøveren

Storebompi gjekk med pappaen for å hente juletre. Me henter juletre i utmarka til svigers. I fjord fekk me eit pjuskt, men sjølvgrodd juletre. I år fekk me eit nydelig juletre. Svigerfar hadde vore ute å leita å funne eit tre, som Storebompi å pappaen skulle "finne". Så med saft og eple i sekken gjekk Storebompi gledelig å uviten ut på juletrejakt.

Eg skal poste bilde av treet når det er pynta! Me gleder oss så masse.

Under middagen i dag kom storebompi med nokre tanker. Litt gullkorn fra barnemunn: " Mamma, det er eit bananskall på raketten min. Å med alle dei stjernene der ute kan det bli et problem"  Eg måtte le litt for så å spør ho kva ho meinte. " Nei vis eg har eit bananskall på raketten min når det er nyttårsaften vil alle sjernene på himmelen få bananskall gris på seg når me skut den opp på himmelen. Kan du passe på at me ikkje et banan på nyttårsafta?" hihi, dei seier så masse søtt!

Eg lova at me ikkje skulle ha banan på nyttårsafta i år!!

I gårkveld hekla eg nokre tøfler med inspirasjon fra oppskrifta til m.i.l.c.h. schaum . Eg endra litt på den for å få den til å passe til ei jente på 5 år. Eg laga dei i Dahle Garn sin Hegre med heklenår nr 5. 

I morgon skal dei få silkebånd på så det blir ballerinatøfler.

No begynner eg å bli klar til jul. Pinnekjøttet er i hus, juletreet er hugget, julepynten (det lille me har) er oppe. No gjenstår berre den siste julevasken. Det er planen for i morgon.

Det er på tide å ta kveld. Takk for visitten, håper du titter innom igjen!

-Ida

Skattejakt å brødbakings dagen!!

Brødbaking er eit fortløpande forskningsprosjekt her i huset. Når det er to små som skal ete glutenfritt, å dei ikkje liker kjøpebrødet, blir det ein del baking. Eg har lenge laga kun polarbrøda fra bloggen "uten alt". Det er ein sikker vinner her i huset å kan anbefales på det sterkeste. Samtidig har eg prøvd å forske frem ei brødoppskrift som kan funke. Eg synes det er mindre jobb med å lage brød, men det er vanskligere.

I går gjorde eg små endringer til den brødoppskrifta eg snakka om i eit tildligere innlegg, og resultatet blei veldig bra.

Glutenfritt brød:

1kg shafer melmix B

1l vann

2ss fiberhusk

1neve sesamfrø

1neve solsikkekjerner

3 gulrøtter

1dl kulturmelk

2ts honning

1/2dl olje( eg bruker raps)

30 g fersk gjer

Bland alt det tørre : hel,sesambrø og solsikkekjerner( eg bruker kjøkkenmaskin)

Lunk vann til 37grader for så å løys opp gjær, ha i fiberhus og la det stå i ca 10 min.

Finhakk gulrot( egbruker tupperware herb chopper) og bland det sammen med det tørre.

Smelt honningen til den blir flytende( eg bruker microen). Tøm litt og litt av vesken i deigen og bland den inn før du tar meir. Ha tilslutt i honningen, kulturmelk og olje. Kjør deigen i maskinen i 5 min til den er smidig å fin.

La deigen heve i ca 30 min til dobbelstr.

Kna deigen litt før du tar den i brødformer. I mine tupperwareformer blir dette 4 brød.

Etter hev i formene til dobbel str.

Steik brøda i 50 min på 200gader.

Eg avkjøler altid brøda litt i forma før eg tar dei ut.

Dette brøde blei ferskt og det smuldra lite( som har vore dei tinga som har frustrert meg mest med glutenfrie brød).

Tenkte eg skulle prøve ut denne oppskrifta uten glutenfritt mel, vis det blir ein suksess skal eg poste det!!

Håper du liker oppskrifta, å lykke til med bakinga.

Ellers er eg ferdig med alle julegavene i dag. Gjorde nokon kupp på gjenbruken. Store bompi har ønska seg barbie bøker. Eg er ingen fan av dei, men då eg fann 2 stk på gjenbruken til 10kr stk gav eg etter. Dei ser ut som dei aldri har vore åpna. I gi vekk korga låg det også ein liten skatt i dag. Eg har som tidligere nevnt ein forkjærlighet for retro. Eg har samla pånokre plastbokser med stilige retromønster å i dag fann eg ein veldig stilig ein i den serien.

Fann også eit tegnebrett. Slik som du tegner på uten blekk å så drar du ein knapp fra ene siden til andre for å starte på nytt. Dette var uåpnet til 30kr. Det skal babybompi få til jul. MÅ BERRE ELSKE GJENBRUKEN!

Kvelden i kveld er sett av til innpanking. Det er for mange nyskjerrige bompiføtter som snoker rundt omkring!!

-Ida-

Klin kokos for kokosmakroner

Jakten på glutenfri julekaker som eg mestrar å bake er enda i gang.
Eg fekk telefor av fastlege om at babybompi sine prøver også slo ut på gluten. Me har vore til gastro, men me må vente ein liten måned på svar. Me har gått over på glutenfritt å det har hjelpt, så eg er ikkje i tvil lengre.
Men då har eg gått vekk fra planen om å lage litt glutenfritt og litt vanlig. Det er ingen vits å bake noko berre eg å mannen kan ete.
Den siste oppdagelsen på glutenfri julekaker er kokosmakroner.
Dei skal det jo egentlig være ørlite hvete i, men denne gangen bytta eg det ut med maizenna mel.

Her er mi oppskrift.
2 egg
130g sukker
300 g kokusmasse
50 g margarin
1ss maizenna
1,5ts bakepulver

Forvarm ovnen til 200 grader.

Pisk eggedosis av egg og sukker. Den skal være så stiv som mulig.
Smelt smør å la det avkjøles litt.
Vend i alt det tørre: kokosmasse,maizenna,bakepulver.
Tilslutt røres det avkjølte smøret inn.

Røren skal legges på bakepapir med en t-skje eller ei kakesprøyte i t-skje store porsjoner.
Vis deigen er øitt føytene spe med meir kokos.

Steikes i ovnen i 10 minutter til dei er gyldne i kantene.

Håper det smaker vis du prøver. Er ein favoritt her i huset!

-Ida-

Juleverksted!!

No kom endelig laurdagen. Den er det to jenter som har gleda seg veldig til her i huset.

Det er graut, laurdagsgodt og film. Men denne laurdagen glera iallefall storebompi seg ekstra til. Me har nemlig hatt juleverkstad i dag.

Me la lista lavt på juleverkstaden i år. Me skulle lage hjertelenker. Dette var ein ide eg fekk hos ei venninde av meg. Det går egentlig ut på å klippe papirstrimle og stifte dei samman til hjerten med stiftemaskin. Storebompi var med i klippekomiten og i stiftekomiten ( å det var vel egentlig alle komitene). Me laga store og små, lange og korte.

Hjertelenke med store hjerter

Hjertelenke med små hjerter

Arbeidsbordet til et rotehode, 

ein 3åring og ein 1,5 åring.

Når Storebompi som er 3år skal klippe blir det ein del "rester". Me hadde kjøpt fint papir for anledningen og eg synes det var dumt å kaste det. Så når alle lenkene var ferdig, samla me alt avklippet å tok alle deler som var store nok å skreiv til/fra lappar av. Tilslutt limte på glittersnøfnugg klistermerker på. Storebompi var veldig fornøyd, å eg hadde spart meg turen med å kjøpe til/frålappar. Ikkje minst vart dei svært sjarmerande og personlige.

Personlig og kreativt er litt temaet hos oss denne jula. Eg har laga 15 presanger i år, å kjøpt 4. No har me laga tilfrålappar, å då fekk eg litt inspirasjon til å kanskje lage innpakkingspapiret også. For to år sidan laga eg å Storebompi julegavepapir. Me kjøpte gråpapir og mala først med grønn og dagen etter mala me med rød. Det var ein kjempe hit. Kan anbefalast til barn i alle aldrer. 

 Alt i alt var dette eit velykka juleverkstad. Babybompi tegna. Det er ikkje så mykje ho egentlig har tolmodighet til å være med på, men ho bodrog med sitt "sjarmerende jeg"

På middagsmenyen i dag stod det graut. Det har me kvar laurdag og det er livretten til Storebompi. Me lagar alltid dynegraut. Då kan eg koke opp grauten mens jentene ser barnetv om morgonen. Deretter vert panna pakka inn i avispapir og opp i senga til godgjering. Aldri meir svidd graut, aldri meir tolmodighetsprøven med å stå ein time å røre og sist men ikkje minst super enkelt.

For nokre dagar siden laga eg nokre hekla tøfler som skulle tovast. Dei vart laga i ein 2-tråds ullgarn eg fann på gjenbruken til 15kr nøste. Eg har aldri tova dette garnet, men det var jo 100% ull så eg trudde det skulle gå finfint. No har dei vore tre runder i vaskemaskinen og er endelig ein fornuftig størrelse.

Retro tøfler in the making

Det endelige resultatet.

Roen har endeleg senka seg over heimen å det er tid for voksen laurdagskveld.

Ha ein fin kveld og takk for at du tok turen innom!

-Ida-

  

Snø!!!

Me våkna opp til 30-40 cm meir snø i dag, tin ungenes store glede og foreldras fortvilelse.
Måking, måking og atter måking. Det er det dagen har gått til. Men jentene elsker det. Dei har laga snøhule, aka og laga snømann. Heldigvis kom svigerfar med traktoren og drog av dei store flatene!!

Dagen i dag har vore heller lite produktiv. Men gårsdagen der i mot. Då baka eg 3 glutenfrie brød, laga ein stor boks ristoppar. Ristoppar er supre "naturlig" glutenfri julekaker. Her er mi oppskrift på ristoppar:

Du treng:
6 egg
1pk melis
1pk delfiafett
1plate mørk kokesjokolade
1plate lys kokesjokolade
1pose puffet ris

Pisk egg og melis til stiv eggedosis ( så stiv som du får den).
Smelt delfiafettet på lav varme i ei panne, tilsett sjokoladen og smelt til alt er flytende.
Bland så eggedosisen og sjokolade/fdelfiafett blandingen sammen i ei bolle. Vend det forsiktig sammen med ein slikkepott. Tilslutt vender du i puffetrisen.
Legg dei på bakepapir eller i muffinsformer i ønsket størrelse. La dei stivne i ein times tid før du har dei i kakeboksen.

Dette er ein stor hit hos voksne og unger her i gården.
Brødoppskrifta skal eg endre litt på så den legg eg ut på eit seinere tidspunkt.

På strikkefronten går det i vaskekluter. Eg hadde meg ein rassia i håndkle/klutskapet mitt og kasta gammle hullete kluter sist veke, og må erstatte det som vart kasta.

Kjenner me nermar oss jul, og me begynner sakte men sikkert å bli klar. Har fire julegaver igjen å lage. To av dei skal storebompi få lage og to skal eg begynne på i kveld. Har to søte jenter som ønske seg tovatøfler til jul. No skal eg in på ravelry å sjå om eg finn noko nytt (å meir spennende) å lage enn dei samme gammle firkant tøfflene eg altid lager!

Ha ein fin kveld, håper du finner noko kjekt her inne i villa virvar!!

-Ida-

Seint heime....

I går vardet gråværsdag her. Det var mildt, litt regn å snøen byrja å smelte. På gråværsdager(når me har tid) liker eg ekstra godt å være kreativ. Så eg fyrte opp varmen på sy/datarommet og tok frem symaskinen.

Jentene leika på lofte mens dei høyrde kardemommeby, å laga kjekke leikelyder. Slike gode leikelyder er som musikk i et mammaøyrer.

Eg syr på "uglydolls". Eller det som skulle bli unlydolls, men som endte opp med å bli ulike moster etter fritt hode. Ettersom budsjettet ikkje er veldig romslig denne jula så har eg laga mange julegaver. Monstera skal gis bort i julegave. Men siden eg er heilt hekta på å sy dei no, blir det nok ein liten samling til oss sjøl også. Eg er ikkje veldig erfaren med symaskinen, men vegen blir til mens eg går å dei blir berre bedre å bedre. Legger bilde nederst.

Då babybompien skulle kvile tok eg å storebompi å laga meiseboller. Dette er så enkelt, å ein kjekk aktivitet å gjere med ungane. Eg har ingen oppskrift, men eg smelter fett(den sorten eg måtte ha liggende, t.d. Smør, delfiafett, flott matfett.) har i passe med fuglefrø, smuler fra brødboksen, havregryn. Ha heller i litt for lite frø enn litt for mykje, for dei kan smuldre vis det blir for lite fett.
Tilslutt finn eg hyssing og knyter på ein avklippet fyrstikke som eg legg ned i muffinsformer. Så får jentene ause i muffinsformene. Dei blir passe store, å så får jentene lage mange :) Legger bilde av dei nederst.

Storebompi skulle være med på juleforestilling med besto( bestemor) og skulle kle seg ut som nisse. I manko på strikkeprosjekt i sommerstrikka eg ei tovarødnissehue i sommer. Den kom godt med i går. Bilde neders.

Pappaen fekk nytt leketøy i går. Et pedallbrett til alle gitarpedallene sine, så når jentene var i seng fekk eg gå på besøk til ei venninde, mens han fekk fritt spillerom til å herje med lekene sine. Det er godt å få lufte seg litt når kvelden kommer å ha voksentid med venner. Då fekk eg hekla enda ein julegave. Eit pannebånd. Oppskrifta er delvis etter eget hode med inpirasjon fra ein hals eg fann på ravelry. Tråden eg brukte var miski fra Du Store Alpakka i fargen mørk grå som eg hadde ein rest av. Oppskrifta eg henta inspirasjon fra heiter Squeeee-easy crochet cowl, og eg nytta heklenår nr 5. Ganske fornøyd med resultatet, no er det berre å feste tråder igjen. Bilde ligg nederst.

Det vart seine kvelden før eg tutla heim, men alt i alt har det vore ein ganske produktiv søndag!!
Takk for du stakk innom! Kom innom igjen:)
-Ida-

Lørdagsbarnehage

I dag har me besøk av dei skjønne tantungane våre. I løpet av 5minutt ser det ut som om det har skjedd ein enorm eksplosjon i huset.
På tross av dette er det koselig me lyd i huset på ein laurdag. Det glitrer i "diamanter" og det er høg tyllføring, fine sko å hårpynt.

Grauten er i ovnen å godgjer seg, mens eg har fått ferdigstillt nåken "tingtartid" prosjekt.

Det ligger ein del TTT prosjekt rundt om. Er det ikkje rart korleis enkelte ting berre ikkje blir gjort. Eg er håplaus med å gjere ferdig ting. Normalt sett gjenstår det berre å feste tråder, felle av eller sy saman. Men eg slit også med einsokk-, einfot- og einarmsyndromet.

I dag er det 4 vaskekluter, som berre hadde lause tråder, som endelig er ferdige.
Her i huset elske me heimalaga kjøkkenkluter. Dei kjem i nydelige farger (av eget ønske), dei er av bomull så dei absorberer faktisk vaten, og dei held bedre enn kjøpe kluter.

Eg kjøper bomullstråd av rimligeste sort, på nille eller europris. Legger opp 60m å strikker enten riller eller 1r og 1vrang. Enkelt å fort gjort (når eg berre får somla meg til å feste trådene)
Den eine er allerede tatt i bruk i dag, men her er eit bildeav dei tre andre.

App!!!

No blei eg skekkelig glad!! Det er ein app som eg kan blogge fra!

Eg er veldig knytta til min iphone og min ipad. Ein av dei er bort i mot alltid med kvar enn eg går. Så denne appen kan komme godt med:)
Kanskje eg til og med klarer å finne ut korleis eg legger ut bilder herfra.
Prøver å legge ut nokre bilder som ein test.

Meg blogger?????hmmmm

Ja då må eg også prøve meg på blogging. Eg har allerede skrevet litt om meg sjølv på profilen, men her kjem den litt utvida versjonen.

Eg er mamma til to nydelige jenter. Dei er 1,5 og 3,5 år gamle. Eg er 27 år og jobbar for tida som vikarlærer. Dette elsker eg. Me bur i lag med pappaen i eit gammalt hus me kjøpte for eit og eit halvt år siden. Dette holder me på å pusse opp, musesteg for musesteg.
Eg elsker gjenbruk, retro, strikking, hekling, "restaurering" , DIY av ymse slag, redesign, sying, musikk og KAFFI(!!). Men tida går stortsett til leiking, husrydding, matlaging og jobb.

Store Bompi har cøliaki, og me venter på svar om Baby Bompi har det, så me lever for det meste glutenfritt. Dette innebærer ein god del baking, og matlaging fra grunnen av. Dette går det fortida sport i å lage alt fra grunnen av. Til no lager me frukostblanding, brød, polabrød, knekkebrød, kjeks, turbar.

Mannen min er musikker, så me har glede av live musikk i huset på dagelig basis. Eg er utdanna musikklærer, så musikk er naturlig nok ein stor del av livet vårt.

Eg er håplaust dyselektisk, så det blir så som så med rettskrivinga, men eg skal prøve så godt eg kan å  skrive, om ikkje anna, leseligt.

 Eg hadde lenkt til å legge ut norke bilder, men det har eg ikkje funne ut korlei eg gjer enda så det må forskes meir på.

Takk for at du stakk innom å leste! Håper du kjem igjen!

-Ida-